七年後(即二零二五年) 的今天，你有否想像過自己的身體狀況是怎樣嗎？我們香港與其他國家及地方一樣，正著面對相同的公共健康威脅，便是人口老化。根據本港衞生署資料顯示，二零一六年所有登記死亡個案中約半數與非傳染病相關。什麼是非傳染病？非傳染病即指癌症、心血管疾病如心臟病和中風、糖尿病和慢性呼吸系統疾病等。其實，透過健康生活模式可以預防至少三分一的非傳染病。當中包括減少鹽／鈉攝入量，已經可以降低非傳染病的機會。你已經開始了嗎？還未？快從今日起實行低鈉少鹽飲食策略：
- 多選擇新鮮食物、減少醃製或加工罐頭食物。如鮮牛肉通粉代替火腿通粉。
- 外出用膳嘗試「叫少汁、叫鹽」，以清湯、清炒改替濃湯濃汁餸菜。如西芹肉片飯代替茄汁豬排飯。
- 若進食湯粉麵類，切忌喝湯。減少選一些濃味湯底如麻辣、酸辣、叻沙，以清湯改為「少D鈉」。
- 以選擇天然調味料加強食物味道。如添加辣椒絲、胡椒粉、新鮮蒜蓉，加強味道之餘亦不會多加鈉質。
- 購買預先包裝食物時，亦都可以參考其成份列表，著重減少選擇含有過量鹽分或含鈉的食材。以每一百克食物含鈉不多於120毫克的食物為「低鈉」，或以鈉較低的為佳。
