健康教育

夏日炎炎，很多人都喜歡喝凍飲、吃雪糕、吹冷氣消暑。享受過後，他們可能會懨懨欲睡，胃口變差，甚至出現痾嘔肚痛等「中暑」症狀。

中醫角度的中暑可分為陰陽兩種。於烈日下曝曬，或工作場所悶熱而引起的熱病，屬「陽暑」，即是平時常見的中暑急症，症狀包括心煩高熱，頭暈頭痛，甚至昏迷。夏天多雨而潮濕，如果我們再過食生冷，或貪涼露宿，或冷浴過久，就有機會患上「陰暑」。除了發熱、煩渴等暑熱症狀之外，常兼見四肢困倦、胸悶嘔惡、大便溏泄不爽等濕阻症狀。

飲食宜忌
其實冰冷的食物不代表其性質為寒涼，並不一定能消暑解渴，甚至可能適得其反。例如珍珠奶茶及雪糕等一般脂肪較高，進食太多反而難以消化，還會致肥！

夏季特點就是濕熱，而濕熱最易阻礙脾胃運化，繼而影響食慾。因此，夏季飲食宜清淡、質軟及易於消化，避免增加脾胃負荷。另外，暑熱天氣令人出汗較多，即耗氣傷津，應避免進食肥膩、煎炸及辛辣食品，以免進一步阻礙脾胃運化。脾胃不能正常運化，就會化生痰濕，甚至化火灼津。我們可以多吃苦味和酸味食物，因為味苦的食物能清熱解暑，而酸味的食物不但可以刺激食慾，亦有生津止渴的功效。

消暑食物