服务范畴
外展营养谘询及顾问服务
面对香港人口老化，与不良饮食相关的健康问题如「三高」（高血压、高血脂及高血糖）亦日益严重。再者，选择食物及膳食编制上也因近年食物价格不断上升，对低收入家庭的日常开支构成压力。不良饮食与长期热量及营养摄取不足，不但影响身体健康，更会阻碍儿童的成长及身体和智力的发展，出现过矮、过瘦和贫血等问题。
除了各类常设及特选讲座，註册营养师亦可为各类人士按机构的需要，提供既专业又合适的外展谘询及相关服务，详情如下。如欲与本机构合作举办外展营养谘询及顾问服务 或 专业培训，欢迎填妥表格，阁下亦可致电3188 9994联络社区营养服务。
新冠肺炎疫情持续不断，为减低人羣聚集及保持社交距离，本机构社区营养服务亦提供视像营养讲座，希望透过视像形式，註册营养师仍能与你分享不同营养防疫知识。
幼稚园／幼儿园 （包括特殊幼稚园／幼儿园）
註册营养师为学前机构 / 幼儿中心、幼稚园、小学、学童 / 学校午膳供应商，提供註校或到访服务。服务内容包括：
- 一对一儿童个別营养谘询服务
- 营养讲座、专题工作坊、员工培训
- 小食、营养餐单设计及改良顾问服务
- 营养烹饪班、亲子小食制作
小学／中学
社区营养服务除了备有一系列有关营养教育的「常设主题」讲座外，亦可因应学校需要，度身订造合适的「特选主题」讲座，两者均由社康註册营养师或营养学家亲临主讲。此外，服务亦可全面协助学校策划及推行健康推广活动，包括校园蔬果週计划。服务对象为全港中小学学生、老师、家长及照顾者。
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院舍、老人中心、智障人士 / 特殊需要人士宿舍
註册营养师为各大单位如长者院舍、老人中心、智障人士 / 特殊需要人士宿舍、学校及膳食供应商，提供营养外展膳食服务专业谘询。服务内容包括：
- 营养筛查
- 个別营养评估及饮食辅导
- 餐单检阅及餐膳评估
- 员工培训
- 举办讲座及营养支援小组
- 食谱营养分析顾问服务
企业 / 机构
因应参与公司 / 机构，註册营养师策划及举办一次性或一系列以「体重管理」和「员工健康」为主题的活动。内容理论与实践並重，以提升员工健康水平，促进工作表现，从而建立健康工作间。服务对象为职场包括学校、社福、公私营机构（如日间护理中心 / 院舍 / 运输 / 建造业等）。
专业培训（如医护 / 专职人员、护理员、厨师、教师等）
社区营养服务获香港公益金基綫拨款资助举办「社区营养学堂」，为提供相关服务于日间护理中心 / 长者院舍、幼儿机构及特殊学校或服务之社福机构同工，提供相关的营养外展培训。
现今因应疫情关係，为减低人羣聚集，社区营养学堂现扩展至网上学习频道，不论在家工作或处于不同单位，同工亦能持续装备营养知识，协助市民同心抗疫。
培训对象：
- 专职医疗同工（如社工、护士）
- 前缐员工（如护理员、助护、厨师、膳食部同工）
- 教师
课堂内容理论与实践並重，期望藉此协助社福机构提供更完备的服务，长远改善大众的健康。本社区营养学堂共设三大主题，培训时间约为2-3小时，讲者为註册营养师。
＊菜式制作示范需配合场地及预定人数，详情可向本部查询。
| 主题 | 院舍／中心 营养餐单 或 煳餐 设计 |
| 讲座内容简介 |
1) 教授基本均衡饮食（成人、长者），与慢性病相关的营养元素 2) 临床快速评估营养状况工具（如Mini Nutrition Assessment）之概要 3) 简介特別餐如低盐、低脂低胆固醇、糖尿餐及痛风餐之基本原则 4) 从烹调方法着手，给厨师／家居照顾者之健康烹调指引（及或煳餐准备基本技巧） 5) 多元化设计每星期基本餐膳之技巧 |
| 对象 | 专职医疗同工（如社工、护士）、前缐员工（如院舍护理员、助护、厨 师、膳食部同工）及长者照顾者 |
| 主题 |
经济有营饮食工作坊 |
| 讲座内容简介 |
1) 讲解不同年龄层（如儿童）营养需要 2) 教授简易又经济营养三餐（适合基层及一般家庭） 3) 分享善用本地／进口／新鲜／冷藏／干货食材 4) 一天食谱设计及基本食物安全和营养标籤 |
| 对象 |
专职医疗同工（如社工、护士）、前缐员工（如院舍护理员、助护、厨 师、膳食部同工） |
| 主题 |
素食营养工作坊 |
| 讲座内容简介 |
1) 基础营养学与素食，认识不同素食种类，素食营养分析 2) 不同年龄人士的素食建议 3) 素食菜式制作示范 4) 素食常见谬误，素食与体重控制、慢性疾病注意事项 5) 设计强化素食餐膳（如增加热量、蛋白质）及教您如何准备有营素食三餐及一天食谱设计 |
| 对象 | 专职医疗同工（如社工、护士）、前缐员工（如院舍护理员、助护、厨师、膳食部同工）及长者照顾者 |
