服務範疇
外展營養諮詢及顧問服務
面對香港人口老化，與不良飲食相關的健康問題如「三高」（高血壓、高血脂及高血糖）亦日益嚴重。再者，選擇食物及膳食編制上也因近年食物價格不斷上升，對低收入家庭的日常開支構成壓力。不良飲食與長期熱量及營養攝取不足，不但影響身體健康，更會阻礙兒童的成長及身體和智力的發展，出現過矮、過瘦和貧血等問題。
除了各類常設及特選講座，註冊營養師亦可為各類人士按機構的需要，提供既專業又合適的外展諮詢及相關服務，詳情如下。如欲與本機構合作舉辦外展營養諮詢及顧問服務 或 專業培訓，歡迎填妥表格，閣下亦可致電3188 9994聯絡社區營養服務。
新冠肺炎疫情持續不斷，為減低人羣聚集及保持社交距離，本機構社區營養服務亦提供視像營養講座，希望透過視像形式，註冊營養師仍能與你分享不同營養防疫知識。
幼稚園／幼兒園 （包括特殊幼稚園／幼兒園）
註冊營養師為學前機構 / 幼兒中心、幼稚園、小學、學童 / 學校午膳供應商，提供註校或到訪服務。服務內容包括：
- 一對一兒童個別營養諮詢服務
- 營養講座、專題工作坊、員工培訓
- 小食、營養餐單設計及改良顧問服務
- 營養烹飪班、親子小食製作
小學／中學
社區營養服務除了備有一系列有關營養教育的「常設主題」講座外，亦可因應學校需要，度身訂造合適的「特選主題」講座，兩者均由社康註冊營養師或營養學家親臨主講。此外，服務亦可全面協助學校策劃及推行健康推廣活動，包括校園蔬果週計劃。服務對象為全港中小學學生、老師、家長及照顧者。
更多資訊
院舍、老人中心、智障人士 / 特殊需要人士宿舍
註冊營養師為各大單位如長者院舍、老人中心、智障人士 / 特殊需要人士宿舍、學校及膳食供應商，提供營養外展膳食服務專業諮詢。服務內容包括：
- 營養篩查
- 個別營養評估及飲食輔導
- 餐單檢閱及餐膳評估
- 員工培訓
- 舉辦講座及營養支援小組
- 食譜營養分析顧問服務
企業 / 機構
因應參與公司 / 機構，註冊營養師策劃及舉辦一次性或一系列以「體重管理」和「員工健康」為主題的活動。內容理論與實踐並重，以提升員工健康水平，促進工作表現，從而建立健康工作間。服務對象為職場包括學校、社福、公私營機構（如日間護理中心 / 院舍 / 運輸 / 建造業等）。
專業培訓（如醫護 / 專職人員、護理員、廚師、教師等）
社區營養服務獲香港公益金基綫撥款資助舉辦「社區營養學堂」，為提供相關服務於日間護理中心 / 長者院舍、幼兒機構及特殊學校或服務之社福機構同工，提供相關的營養外展培訓。
現今因應疫情關係，為減低人羣聚集，社區營養學堂現擴展至網上學習頻道，不論在家工作或處於不同單位，同工亦能持續裝備營養知識，協助市民同心抗疫。
培訓對象：
- 專職醫療同工（如社工、護士）
- 前線員工（如護理員、助護、廚師、膳食部同工）
- 教師
課堂內容理論與實踐並重，期望藉此協助社福機構提供更完備的服務，長遠改善大眾的健康。本社區營養學堂共設三大主題，培訓時間約為2-3小時，講者為註冊營養師。
＊菜式製作示範需配合場地及預定人數，詳情可向本部查詢。
| 主題 | 院舍／中心 營養餐單 或 糊餐 設計 |
| 講座內容簡介 |
1) 教授基本均衡飲食（成人、長者），與慢性病相關的營養元素 2) 臨床快速評估營養狀況工具（如Mini Nutrition Assessment）之概要 3) 簡介特別餐如低鹽、低脂低膽固醇、糖尿餐及痛風餐之基本原則 4) 從烹調方法著手，給廚師／家居照顧者之健康烹調指引（及或糊餐準備基本技巧） 5) 多元化設計每星期基本餐膳之技巧 |
| 對象 | 專職醫療同工（如社工、護士）、前線員工（如院舍護理員、助護、廚 師、膳食部同工）及長者照顧者 |
| 主題 |
經濟有營飲食工作坊 |
| 講座內容簡介 |
1) 講解不同年齡層（如兒童）營養需要 2) 教授簡易又經濟營養三餐（適合基層及一般家庭） 3) 分享善用本地／進口／新鮮／冷藏／乾貨食材 4) 一天食譜設計及基本食物安全和營養標籤 |
| 對象 |
專職醫療同工（如社工、護士）、前線員工（如院舍護理員、助護、廚 師、膳食部同工） |
| 主題 |
素食營養工作坊 |
| 講座內容簡介 |
1) 基礎營養學與素食，認識不同素食種類，素食營養分析 2) 不同年齡人士的素食建議 3) 素食菜式製作示範 4) 素食常見謬誤，素食與體重控制、慢性疾病注意事項 5) 設計強化素食餐膳（如增加熱量、蛋白質）及教您如何準備有營素食三餐及一天食譜設計 |
| 對象 | 專職醫療同工（如社工、護士）、前線員工（如院舍護理員、助護、廚師、膳食部同工）及長者照顧者 |
