中医及中医专科服务
註册中医师李乐诗
「湿滞」是香港本地俗语，意思是指阻滞、停滞不前及遇上麻烦。相信大家在许冠杰的名曲「半斤八两」中也听过这一句「确係认真湿滞」，可见这个用词非常通用。而在中医理论中，「湿滞」同样有着停滞、阻碍及不畅快的意思。「湿滞」的成因是由湿邪过度入侵身体而引起，而「滞」就是指因此而引起的阻滞，表示体内湿气过重，令人体各种功能受阻碍。
究竟甚么是湿邪呢？在人的身体内，水有各样的功能，例如滋养润泽各个脏腑器官、运载营养和废物及维持阴阳平衡等。但当体内的水液滞留，未能作出正常代谢排泄，就是中医理论所说的「湿」了。
「湿」可分为「外湿」和「内湿」。「外湿」是与外在环境相关，例如连续天雨、居住在临近海边或长期在湿冷环境中工作等，都有机会让外在的湿气入侵人体，继而出现头痛、头重、四肢困倦及关节痠重等问题。「内湿」则多与自身体质有关，尤其是脾胃虚弱的人，一旦饮食不节，过食肥腻及生冷等食物，就会很容易引致湿浊内生，形成腹胀、食欲不振、大便散烂、身体油脂分泌过盛而脱髮和长暗疮等症状，造成各种不适的感觉。
针对「湿滞」的情况，我建议大家应从脾胃入手，首先注意脾胃保养。脾胃就像一个人体内的「摩打」，一直在推动身体内的气、血及水液运行。如果脾胃受伤，这个「摩打」就会运转不顺，继而血气和水液的运行亦会运行不畅。因此，要减轻或避免「湿滞」，最重要就要注意脾胃健康。
在此介绍一款「祛湿茶」，使用健脾祛湿的中药作为主要成分，促进水液运化，有助脾胃的健康。
成分：白朮30克、茯苓20克、赤小豆20克、白扁豆20克、生薏苡仁20克、熟薏苡仁15克、陈皮10克、蜜枣3个（4人份量）
做法：将上述材料放在水中浸泡20分钟，放入窝中加热，大火烧至水磙后可转小火，共煮约1.5小时，即可饮用
功用：健脾和胃，行气化湿
注意：痛风患者慎服
很多时我都会被问及：「医师，我应该食甚么食物？要煲甚么汤水？」是的，祛湿茶可以帮助大家祛除湿气。可是除了上述提及的祛湿茶外，更重要的是戒口呢。试想想，一条喉管漏水，如果只清理地上的水渍而不维修喉管本身，地上积水的问题是难以彻底解决的。如果能配合戒口，减少进食生冷、肥腻或过甜的食物，就可以减少对脾胃的负担，让脾胃运作更健康，身体的「湿滞」就会有所改善了！
