健康教育

註冊營養師張麗彤姑娘

雖然果仁有多項健康益處，但其熱量和脂肪含量也較高，進食過量可使體重增加，因此每天1安士便足夠了。建議選購時留意產品的營養標籤資料，宜選原味乾焗果仁，避免添加了鹽份、糖份調味或經油炸的果仁。

香脆的果仁除了可代替薯片、餅乾等作為有「營」小食，也可加到麥皮、沙律、低脂乳酪、小菜、湯水和自家烘焙食品中添加香味和營養！