社區營養服務
【長新冠健康飲食計劃 - 1】甚麼食物含豐富蛋白質？
2022年6月8日
有不少新冠康復者指，康復後特別容易感到疲累，亦擔心會出現肌肉流失，康復者需要留意哪種營養素的攝取呢？
社康的註冊營養師何梓姍指足夠蛋白質可以幫助修復肌肉及細胞，維持免疫力及免疫系統健康。含豐富蛋白質的食物包括肉類、家禽、魚類、海鮮、雞蛋、豆腐、奶品類、豆類、果仁及種籽。成年人建議每日攝取五至八兩蛋白質，即每餐三至四兩蛋白質，一兩約一個乒乓球大小的肉類或一隻雞蛋。建議選擇瘦肉類例如去皮雞肉、豬柳、牛柳等以減低壞脂肪酸攝取，同時多嘗試其他有好脂肪酸的魚類、豆腐。
下回預告：想維持自身免疫力，維護免疫系統正常，從健康飲食中可以怎樣攝取？
