健康教育

每年的十二月到二月份，都是注重體重人士又愛又恨的月份。寒冷的天氣加上連續多個大節日，跟親友聚餐大吃大喝都是難以避免的事。雖然今年受疫情影響，聚餐的次數及人數可能比以往減少了，但難得節日，在家下廚都可以食得多食得好。節日氣氛過後，上一上磅，嗯，又到從新出發的時候了。

減肥的方法可以有很多選擇，但多數人為了快速達到減肥的效果，最先會考慮到各種節食減肥法。節食減肥雖然可以達到快速減重的效果，但其反效果卻更大，長遠可能令人越減越肥。

肌肉量變少：有些人通過節食減肥，一開始可能很快能夠達到減肥效果，但是過了一段時間體重會停滯不前？因為當減少食物攝入，身體就會開始消耗肌肉當作熱量來源，肌肉量減少會影響身體外形線條，也會減慢基礎代謝率，令到越來越難再減下去。

營養不良：很多節食減肥法都會主張戒掉某種類食物達到減少進食量的效果。但這樣做很有可能會影響營養攝取。例如戒掉澱粉質食物，有可能影響纖維、維生素B群、及很多微量營養素的攝取。若缺乏這些營養素，會很容易出現不良徵狀如貧血、疲勞、暈眩、掉頭髮、皮膚缺乏光澤等。

因此控制體重的時侯，不妨挑選一些高營養價值的食物，如新鮮蔬菜、水果、低脂奶類、瘦肉或代替品及高纖維五穀類等食物去取替零食如餅乾、糖果、蛋糕等。