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喺茶餐廳食份碟頭飯、飲杯凍飲亦會暗藏危機？

2021年10月27日

除了茶餐廳的食物外，一些快餐如碟頭飯及凍飲亦暗藏危機。若不精明選擇，隨時為身體增加負擔。

碟頭飯	份量較多，多肉少菜並配上醬汁。醬汁較多鈉質，成年人一天鈉質攝取上限為2000毫克(約1茶匙鹽)，過量攝取導致高血壓及腎臟的問題。	要求少飯，少汁或醬汁分上，減少鹽份攝取。選擇配有蔬菜的菜式如：西芹炒雞柳、時菜肉片，增加膳食纖維攝取。湯飯屬較佳之選，烹調手法沒有添加額外醬油，亦可配搭蔬菜增加飽肚感。
飲品	每天糖份攝取上限為50克，1杯約300毫升的凍飲已含有22至25克糖份(約4至5茶匙糖)，過量攝取糖份會引致肥胖問題。	要求少甜、走甜或糖水另上，自行控制甜味。熱飲則可自行選擇加入砂糖或代糖，並控制份量。