人越來越講究飲食健康，對食物營養的要求亦越來越高。預先包裝食品附有營養聲稱，如「低脂」和「低糖」等，須符合特定要求才可使用。而且包裝上可能附有一些聲稱，例如「天然」、「健康」、「輕怡」，這是否代表該食品屬於健康食品?
營養「含量」聲稱有甚麼含意？
低脂:每100克固體食物含≤3克總脂肪；每100毫升液體食物含≤1.5克總脂肪
低糖:每 100克／毫升食物含≤5克糖
低鈉:每 100克／毫升食物含≤ 120毫克鈉
甚麼是「誤導」聲稱?
一些聲稱例如「少甜」、「light fat」、「少鹹」、「天然」，其實並不等於「低糖」、「低脂」、「低鈉」及「健康」，這些營養聲稱鑽法律罅，有可能誤導市民。市民如想學習及閱讀營養標籤，除可參考食物安全中心之有關營養標籤宣傳及公眾教育活動外，市民亦可尋求註冊營養師的協助，亦可參加閱讀營養標籤課程，助你明白和使用營養標籤，有助建立良好的飲食習慣，從而達到均衡營養的目的。
