健康教育

既然吃魚有如此高健康效益，大家快來試試以下由基督教聯合那打素社康服務 註冊營養師設計的「薑蔥蒸三文魚」吧！

薑蔥蒸三文魚 (4人份量)

以下食譜由基督教聯合那打素社康服務註冊營養師 提供

材料：

做法：

1. 將三文魚洗淨，抹乾後以鹽、胡椒粉及生粉塗滿表面。
2. 將薑、蔥和橄欖油拌勻後，淋於三文魚上；隔水蒸約5-7分鐘。
3. 蒸熟後，拌少許生抽進食。

營養師貼士：

此食譜運用蒸煮的方式烹調魚柳，油的用量較少，可減少攝取額外的熱量，故適合關注體重管理的人士。此外，薑、蔥和胡椒粉均帶有天然香辛味道，而且鈉含量低。善用天然低鈉的配料增加味道，可減少使用鹽及醬油等高鈉調味品，有助減低患高血壓的風險。