社區營養服務

踢走三高 營「送」賀禮
2022年1月5日

其實,現今不少都市人尤其長輩均有「肥胖、高膽固醇、高血壓、高血糖、痛風」健康問題。一方面在多謝親友送上「三高」賀禮的同時,又要擔心如何妥善處理那些高熱量、高脂肪、高糖份的食物如曲奇或蛋卷。

 

不妨考慮下列「營」送賀禮:

 

1)中式普洱、香片、水仙、日式綠茶、玄米茶、台灣烏龍茶、斯里蘭卡花茶,甚至各國地區的「咖啡掛耳包」以沖泡形式帶出清晰果味咖啡、與傳統或港式餐廳的濃烈苦澀味咖啡卻有不同,咖啡因也較少。營養重點是「零熱量、零脂肪、零糖份」,取代汽水、果汁或加糖飲品成為新年飲食的健康飲品。綠茶中含具抗氧化功能的多酚兒茶素,可助減低有害游離基活躍度,並減低炎症發生的機會。

 

2)時令水果如澳紐車厘子、日韓士多啤梨、王林蘋果、提子、柑桔、甜柿、麒麟果、沖繩菠蘿等均為大熱之選。眾所皆知水果含豐富營養素如維他命A、C、鉀、膳食纖維素及醣質。溫馨提示親友於農曆新年期間亦不要忘記每天需要進食2份水果以補充身體所需營養。

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