健康教育

註冊中醫師李樂詩

「濕滯」是香港本地俗語，意思是指阻滯、停滯不前及遇上麻煩。相信大家在許冠傑的名曲「半斤八兩」中也聽過這一句「確係認真濕滯」，可見這個用詞非常通用。而在中醫理論中，「濕滯」同樣有著停滯、阻礙及不暢快的意思。「濕滯」的成因是由濕邪過度入侵身體而引起，而「滯」就是指因此而引起的阻滯，表示體內濕氣過重，令人體各種功能受阻礙。

究竟甚麼是濕邪呢？在人的身體內，水有各樣的功能，例如滋養潤澤各個臟腑器官、運載營養和廢物及維持陰陽平衡等。但當體內的水液滯留，未能作出正常代謝排泄，就是中醫理論所說的「濕」了。

「濕」可分為「外濕」和「內濕」。「外濕」是與外在環境相關，例如連續天雨、居住在臨近海邊或長期在濕冷環境中工作等，都有機會讓外在的濕氣入侵人體，繼而出現頭痛、頭重、四肢困倦及關節痠重等問題。「內濕」則多與自身體質有關，尤其是脾胃虛弱的人，一旦飲食不節，過食肥膩及生冷等食物，就會很容易引致濕濁內生，形成腹脹、食欲不振、大便散爛、身體油脂分泌過盛而脫髮和長暗瘡等症狀，造成各種不適的感覺。

針對「濕滯」的情況，我建議大家應從脾胃入手，首先注意脾胃保養。脾胃就像一個人體內的「摩打」，一直在推動身體內的氣、血及水液運行。如果脾胃受傷，這個「摩打」就會運轉不順，繼而血氣和水液的運行亦會運行不暢。因此，要減輕或避免「濕滯」，最重要就要注意脾胃健康。

在此介紹一款「祛濕茶」，使用健脾祛濕的中藥作為主要成分，促進水液運化，有助脾胃的健康。

成分：白朮30克、茯苓20克、赤小豆20克、白扁豆20克、生薏苡仁20克、熟薏苡仁15克、陳皮10克、蜜棗3個（4人份量）
做法：將上述材料放在水中浸泡20分鐘，放入窩中加熱，大火燒至水滾後可轉小火，共煮約1.5小時，即可飲用
功用：健脾和胃，行氣化濕
注意：痛風患者慎服

很多時我都會被問及：「醫師，我應該食甚麼食物？要煲甚麼湯水？」是的，祛濕茶可以幫助大家祛除濕氣。可是除了上述提及的祛濕茶外，更重要的是戒口呢。試想想，一條喉管漏水，如果只清理地上的水漬而不維修喉管本身，地上積水的問題是難以徹底解決的。如果能配合戒口，減少進食生冷、肥膩或過甜的食物，就可以減少對脾胃的負擔，讓脾胃運作更健康，身體的「濕滯」就會有所改善了！