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社区营养服务

外出饮食：快餐及饮品篇

2024年12月2日

社区营养服务

一些快餐如碟头饭及冻饮经常暗藏危机。若不精明选择，随时为身体增加负担。

碟头饭	白饭份量较多，多肉少菜並配上酱汁。酱汁钠含量较多，成年人一天钠质摄取上限为2000毫克(约1茶匙盐)，过量摄取钠容易引致高血压及肾脏的问题。	要求少饭，少汁或酱汁分开上，减少盐份摄取。选择配有蔬菜的菜式，例如：西芹炒鸡柳、时菜肉片，增加膳食纤维摄取。汤饭属较低脂的选择，烹调手法沒有添加额外酱油，亦可配搭蔬菜增加饱肚感。
饮品	成年人每天糖份摄取上限为50克，1杯约300毫升的冻饮已含有22至25克糖份（约4至5茶匙糖），过量摄取糖份会引致肥胖及牙齿问题。	要求少甜、走甜或糖水另上，自行控制甜味。热饮则可自行选择减少加入砂糖或以代糖取代，並控制份量。

如对以上内容有疑问，请向註册营养师查询。