中医及中医专科服务
增强抵抗力汤水
2026年9月22日
註册中医师白秉銧
小儿保健汤水，增加抵抗力，莫过于健脾补气。以下介绍3款小儿饮用汤水。
小儿纯阳之体，脏腑娇嫩，正气未充，易受外邪侵入。小儿脾胃的生理特点为“脾常不足”，“内伤脾胃，百病由生”常出现脾胃不和，多因乳食不当，饮食过多或过多摄入生冷、油腻的食物而损伤脾胃，脾胃气机不畅，不能布化水谷精微，从而产生湿热、食积、血瘀、痰浊等病理变化。
- 山药芡实排骨汤
材料：排骨50g、山药、芡实各30g、玉米半根、姜片2片
做法：排骨焯水去血沫，山药去皮切成薄块, 玉米切小段。然后把排骨和姜片、玉米一起下锅，加足量清水大火烧开，转小火炖40分钟后，加入山药、芡实炖15分钟，加极少量盐（或不加）即可。
功效: 补肾健脾
山药: 健脾补肾
芡实: 健脾补肾
粟米: 性平味甘，健脾开胃，和中安神。
- 南瓜小米瘦肉汤
材料：小米20g、瘦肉30g、南瓜1小块、红枣2颗
做法：小米需提前浸30分钟，瘦肉剁成肉末或切薄片，南瓜去皮去籽切小块，红枣去核，先把小米下锅煮15分钟，加入瘦肉末、南瓜、红枣，转小火炖20分钟，煮至南瓜软烂、小米浓稠，无需额外调味。
功效: 健脾养胃，补中益气。
南瓜: 健脾养胃，补中益气，化痰润肺。
小米: 健脾和胃，补益虚损。
红枣: 补中益气，养血安神。
- 红枣胡萝蔔鸡汤
食材：鸡胸肉50g、胡萝蔔、红枣2颗、枸杞5-7粒、姜片1片。
做法：先把鸡胸肉去皮切小块，焯水去血沫，胡萝蔔切小段，红枣去核，然后把所有食材下锅，加清水大火烧开，转小火炖30分钟，煮至鸡肉软烂、胡萝蔔熟透，加一点点盐调味即可。
功效: 健脾补肾
红枣: 温和补血
枸杞: 补肾固本
生姜: 和中健脾
（以上资料只供参考，如有疑问，请先向註册中医师谘询。）
