自製輕怡瘦身甜品

自家烹調其中一個好處是當中的材料和調味可以按自己的需要調配，自製甜品亦是如此。製作甜品時，應多留意是否含高脂肪及高糖份的材料。高脂肪的材料包括：牛油、全脂忌廉、全脂忌廉芝士、花奶、椰汁等；高糖份材料包括：砂糖、糖粉、糖漿、煉奶等。建議大家參考以下由註冊營養師編寫的「輕怡瘦身」甜品食譜，幫助大家吃到低卡、有益健康的甜品。

芒果乳酪雪糕 (2人份量)

做法 :

1. 芒果切成小粒，置於冰格急凍，備用。
2. 於攪拌機內放入乳酪及果醬打成漿。
3. 將芒果粒與果漿拌勻後，放入容器內冷藏至硬身成乳酪雪糕。

營養師貼士：

此食譜以低脂乳酪作為主要材料，相比一般雪糕含較少脂肪，同時乳酪也是鈣質的重要來源。因此這材料有助控制熱量攝取之餘，其鈣質也能維持骨骼健康。

另外，這款甜品採用的鮮果和純果醬不單提供天然水果甜味，且含纖維。鮮果更有助提供維他命等營養素。