自制轻怡瘦身甜品

自家烹调其中一个好处是当中的材料和调味可以按自己的需要调配，自制甜品亦是如此。制作甜品时，应多留意是否含高脂肪及高糖份的材料。高脂肪的材料包括：牛油、全脂忌廉、全脂忌廉芝士、花奶、椰汁等；高糖份材料包括：砂糖、糖粉、糖浆、炼奶等。建议大家参考以下由註册营养师编写的「轻怡瘦身」甜品食谱，帮助大家吃到低卡、有益健康的甜品。

芒果乳酪雪糕 (2人份量)

做法 :

1. 芒果切成小粒，置于冰格急冻，备用。
2. 于搅拌机内放入乳酪及果酱打成浆。
3. 将芒果粒与果浆拌匀后，放入容器内冷藏至硬身成乳酪雪糕。

营养师贴士：

此食谱以低脂乳酪作为主要材料，相比一般雪糕含较少脂肪，同时乳酪也是钙质的重要来源。因此这材料有助控制热量摄取之余，其钙质也能维持骨骼健康。

另外，这款甜品采用的鲜果和纯果酱不单提供天然水果甜味，且含纤维。鲜果更有助提供维他命等营养素。