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咖啡因是天然存在於可可植物的樹葉、堅果和種子的興奮劑。含咖啡因的飲料一般約有 30-120 毫克的咖啡因，但不同產品和品牌的飲料或會有所差異。咖啡因對運動的好處自它對大腦和中樞神經系統的影響，它可減少對「費勁」的感知（使做運動感覺更輕鬆）或增加對疲勞的耐受力。咖啡因對運動表現最大影響力的機制是阻斷腺苷作用。腺苷是一種使大腦放鬆並感到疲倦的神經遞質；亦有研究曾指出，因為咖啡因能夠穿過神經和肌肉細胞的膜，它的作用可能比肌肉系統更加強烈。即使咖啡因主要在肌肉裡發揮作用，但它亦會在代謝以外的步驟，例如刺激和收縮肌肉的過程來提高運動表現。除此之外，咖啡因或會增加脂肪作為燃料，從而幫助儲存在肌肉中的葡萄糖維持更長時間，有助延緩肌肉疲勞。