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老友記是否每餐都要「多菜少肉」？（二）
2025-8-19
註冊營養師陳星輝
根據健康飲食金字塔的建議，65歲或以上人士每天應進食5至6兩肉類（以生肉計），或攝取同等蛋白質含量的魚、蛋及代替品（參考下表）。
均衡飲食原則下的建議肉類進食量：
| 與一兩生肉的蛋白質含量相若的食物： |
| 食物 |
簡易份量 |
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瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等家禽類、魚肉（煮熟）
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1個乒乓球大小
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帶子
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3隻
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蝦（中型）1安士
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4隻
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雞蛋
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1隻（大）
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硬豆腐
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1/4 磚
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素雞
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半條
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煮熟黃豆
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4湯匙
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其他煮熟豆類
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6至8湯匙
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果仁種子（如無鹽腰果、杏仁、花生、南瓜籽及葵花籽等）
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3滿湯匙
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如對以上內容有疑問，請向註冊營養師查詢。
