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『花』啲心思，為你味覺帶來新鮮感，你試咗未？在烹調食物上，花朵除作裝飾用途外…
2021年10月28日
在烹調食物上，花朵除作裝飾用途外，還可為食物帶出花香味。有研究顯示，食用花朵的鮮豔顏色含有豐富抗氧化物、高磷質和鉀質。但由於食用花朵只作裝飾或調味，其份量不多因此營養成份未能計算在每天攝取量內，所以暫未有指引顯示攝取上限。不過，應謹記並非所有花朵可供食用，切勿胡亂購買觀賞花卉作食材。以下為大家提供一個花香新煮意！
花香健康版：青檸薰衣草烤魚柳
營養素及其好處：薰衣草和青檸提供獨特的香味，減低醃肉時糖和鹽的使用
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