健康教育

疫情下市民未能外出旅遊，也只可跟隨本地不同行業推出的休閒活動，笑談着不論在購物、飲食、住宿等「報復式」消費。週末天氣配合的時候，我們也想到山上走走，計劃一個有營的行山攻略：

我們先要留意行山時段（若正值中午氣溫也很高）個人流汗及補水的情況，也需要視乎行山路徑的長度及運動量作出調整。每人的水份需要會因應體重、性別、當時的天氣及運動的強度而有所不同。我們鼓勵在行山前及行山的過程當中也需要確保攝取足夠水份，建議在行山前必須先進食含豐富碳水化合物的早餐食品及飲品，在背囊裡預備足夠開水及或能補充電解質的運動飲品，一般來說也需要備有800至1000毫升。

行山前吃的早餐食品，當中的碳水化合物能作最後一刻補充體內的肌醣，供身體能量以支援較長時間的路程，當然在行山的過程當中也要備有補給小食。早餐食物選擇如：雜豆肉絲通心粉、雞蛋芝士/牛油果吞拿魚三文治、早餐穀物配低脂奶及水果、香蕉杏仁片配燕麥片（麥皮）、花生醬提子方包或茄汁焗豆配方包等等。補給小食方便建議包括：預先洗淨的水果如蘋果、雪梨、提子（因水份較多有助充飢及補充水份）、無添加糖或油分的乾果如杏脯乾、提子乾等；簡便的三文治、香蕉、清蛋糕、全穀物穀物棒、即食栗子等為行山超過2-3小時的充飢小食。此外，筆者也建議可預備有拉環的小型罐頭，如水浸吞拿魚、粟米等，進食時才打開夾於麵包內。

當然不要忘記行山後也要有適當的營養補給以協助身體恢復體力，當中主要以碳水化合物及豐富蛋白質/低脂的食物選擇為主，如蕃茄雞肉三文治、鮮果低脂奶昔，湯類的粉麵等。另外亦不要忘記3R：Refuel，Repair，Rehydrate。