健康教育

疫情下市民未能外出旅游，也只可跟随本地不同行业推出的休闲活动，笑谈着不论在购物、饮食、住宿等「报復式」消费。週末天气配合的时候，我们也想到山上走走，计划一个有营的行山攻略：

我们先要留意行山时段（若正值中午气温也很高）个人流汗及补水的情况，也需要视乎行山路径的长度及运动量作出调整。每人的水份需要会因应体重、性別、当时的天气及运动的强度而有所不同。我们鼓励在行山前及行山的过程当中也需要确保摄取足够水份，建议在行山前必须先进食含丰富碳水化合物的早餐食品及饮品，在背囊里预备足够开水及或能补充电解质的运动饮品，一般来说也需要备有800至1000毫升。

行山前吃的早餐食品，当中的碳水化合物能作最后一刻补充体内的肌醣，供身体能量以支援较长时间的路程，当然在行山的过程当中也要备有补给小食。早餐食物选择如：杂豆肉丝通心粉、鸡蛋芝士/牛油果吞拿鱼三文治、早餐谷物配低脂奶及水果、香蕉杏仁片配燕麦片（麦皮）、花生酱提子方包或茄汁焗豆配方包等等。补给小食方便建议包括：预先洗净的水果如苹果、雪梨、提子（因水份较多有助充飢及补充水份）、无添加糖或油分的干果如杏脯干、提子干等；简便的三文治、香蕉、清蛋糕、全谷物谷物棒、即食栗子等为行山超过2-3小时的充飢小食。此外，笔者也建议可预备有拉环的小型罐头，如水浸吞拿鱼、粟米等，进食时才打开夹于面包内。

当然不要忘记行山后也要有适当的营养补给以协助身体恢復体力，当中主要以碳水化合物及丰富蛋白质/低脂的食物选择为主，如蕃茄鸡肉三文治、鲜果低脂奶昔，汤类的粉面等。另外亦不要忘记3R：Refuel，Repair，Rehydrate。