健康教育

韭苗香煮饼，野老不知春。
看镜道如咫，倚楼梅照人。
——宋 黄庭坚

春节，即庆祝新春的到来。每到这个时候我们都难免大吃一顿，满满一大盆的盆菜，烧味、油角、煎堆、笑口枣、各种坚果，还有餐后必备的汤圆……不是甜就是肥腻，对肠胃可不是太友好哦。再加上由于疫情，很多人选择了呆在家中，吃饱了又无处消化，长出小肚肚倒是次要，要是食滞肠胃不舒服，腹泻呕吐交替就要心惊惊了。所以今年不如改一改，吃清淡点，健健康康过个新年。

盆菜自然是餐桌上的必不可少，鲍鱼、大虾、生蚝、鱿鱼、鱼蛋、花菇、萝蔔、髮菜除非是痛风病人，否则吃吃也无妨；鸡和腩肉就可以用鸡胸肉和瘦猪肉代替，让整体的盆菜不要这么油腻；枝竹、猪皮是油腻大户，吸饱了酱汁，又咸又油，能不放就不放。至于调味料方面，少盐、少生抽、少蚝油、少鱼露就好。

吃完改进版的盆菜不妨来杯健脾消食的焦三仙茶。

焦三仙茶

【药材】焦山楂12g   焦麦芽15g   焦神曲15g
【做法】1升冻水放入药材，武火煲磙转文火煲15分钟，之后放入茶壶代茶饮。
【功效】健脾消食

喝完暖暖的焦三仙茶，看着电视消消食就该到了吃汤圆的时候了。我们可以做个水果汤圆。水果汤圆的就是用无馅小汤圆加上苹果、雪梨、火龙果、奇异果、士多啤梨、凤梨等等水果丁制成，水果可以发挥想像。我们就以苹果、火龙果、奇异果举例。

水果汤圆

【材料】小汤圆15个   苹果半个   火龙果半个   奇异果1个   
【做法】苹果、火龙果、奇异果洗净去皮切成丁备用。水煮沸后放入汤圆，煮到汤圆熟后加入少许蜂蜜调味。水果直接放入碗中，然后倒入汤圆及适量汤圆水即可。

团团圆圆的团年饭吃过了，就到了新的一年了，提前祝大家新年快乐，身体健康，万事如意！

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