Health Education

註冊營養師陳星輝

到了夏季，很多人會想到吃「凍冰冰」的甜品 – 沙冰、雪糕、雪條、凍食糖水等，幫助降温之餘，又可以享受甜絲絲的味道。甜品是一種令人又愛又恨的食物，讓人體驗滿足感同時又普遍高糖、高脂肪量，進食過量也會增加肥胖風險。那麼，甜品與健康飲食真的勢不兩立嗎？ 

致肥的決定性因素

一種食物本身並非影響一個人的健康風險，相反一個人的恆常飲食習慣則會決定其身體的健康狀況。因此，進吃甜品的次數、頻率與份量也是值得我們注意的地方。如果是偶然品嘗甜品一次(一至兩星期一次)，或是節慶紀念日慶祝時偶然一小件，是可以接受的頻率。但如果經常與甜品為伴，每當與家人一起、朋友聚會時、感到有壓力時、飯前飯後便吃甜品，就很大機會過量攝取糖和脂肪，引致肥胖。

學習以一個淺嘗甜品的心態進食，懂得控制甜品的份量，比如與家人或朋友一起分享甜品(當情況許可下)及輕微減少正餐份量，顧全整體攝取，甜品也較「不易致肥」。

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