健康教育

社區營養服務

研究建議每日應該攝取30克（即一手掌心份量）為一份的果仁，對健康達致有效的好處。一份果仁平均提供接近６克蛋白質，建議選擇無鹽無糖的原味果仁，以減少攝取不必要的油、鹽和糖。

大部分人於運動前2-4小時前進食正餐，或1-2小時前吃小食，都不會導致腸胃不適或影響運動時的發揮。由於果仁始終不易被消化，要視乎運動的強烈程度，若是低強度的運動，而又有2-4小時的時間去消化，進食一份果仁時更可考慮連同五穀類或正餐一起進食，例如將果仁混合麥皮或全麥片等穀物類食品、用純花生醬/果仁醬搽麵包、英式瑪芬、全麥餅乾，甚至將果仁加入低脂牛奶/乳酪及水果製成奶昔，既可補充營養又美味！

相反，若果運動強度高，或者與運動相隔太近如少於2個小時，就建議不要運動前或期間進食果仁。而考慮於運動過後作小食，可短時間內補充能量、蛋白質及上述的營養素，既能幫助修補肌肉和運動後的恢復，又能增加果仁的攝取量，為健康同時帶來裨益。