社區營養服務
認識果仁好處多 食出健康運動「仁」（二） 果仁有助改善運動效能？
2023年4月12日
社區營養服務
果仁除了能提供多元化的營養素，維持健康和日常運作，更可支持運動員額外的運動量。其中很多營養素既能提升運動的狀態，又能加快訓練後的恢復速度，包括有維他命B3、B6、葉酸、維他命E、礦物質如鎂、鋅、非血紅素鐵質、鈣、銅、硒、鉀等等。而且，果仁所含的植物性化合物（Phytochemicals）及奧米加三脂肪酸均有抗氧化和抗發炎的作用，帶來以下的益處：
- 促進正常身體的運作、提升免疫力和運動後復元的能力，例如加快肌肉撕裂後的修復
- 減輕關節疼痛的機會，舒緩症狀
- 維持心血管健康，降低患上心臟病的風險
- 改善情緒健康和認知能力，有助提升運動時的技能表現及增強判斷力
