健康教育

常見的肉類包括豬、牛、羊、雞、鴨、鵝。肉類食物主要的營養是提供蛋白質，協助身體製造免疫球蛋白、脂蛋白、血漿蛋白，以及酵素等重要調節物質。謹記海鮮類(如魚、蝦、蟹、帶子) 、蛋類(如雞蛋) 、豆類(如豆腐)及堅果類(如合桃、腰果)，全部都可當作「肉」食。一餐(如午餐、晚餐)的肉類份量大概是掌心或四隻手指大小，你每日「肉」的攝取量吃夠了還是超標了呢？