社區營養服務

自製低糖特飲
2021年10月28日

一些市面上預先調味飲品都有可能含有較高糖份或脂肪,自己製作一些簡單飲品可更易控制糖份或脂肪攝取量。如果汁飲品或中式涼茶飲品(如菊花茶,竹蔗茅根水)等,製造鮮榨果汁可以控制水果蔬菜比例,甚至添加一些高纖維材料如奇亞籽、青瓜、西芹、番茄等。亦可以考慮用無糖茶、梳打水調製出屬於自己的夏日特飲。讀者可以參考以下由註冊營養師所設計的健康夏日特飲:

 

香橙薑汁特飲(二人份)
材料:
鮮橙汁(無添加糖)100毫升
無糖梳打水 200毫升
薑 4片
橙 1個
薄荷葉/香茅 適量

 

方法:
1.     預先將鮮橙汁倒進冰格,放入冰箱過夜變成橙汁冰粒。

2.     容器裡放入橙肉(預先切件)、薑片、薄荷葉或香茅及橙汁冰粒,倒入梳打水即成。

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