健康教育

外出飲食時，很容易讓我們墮入「三高陷阱」… 高脂、高糖、高鹽份的烹調手法大大增加肥胖及患上慢性疾病的風險，如高血壓及糖尿病等。在家烹調時，不妨考慮多加天然香料，減低鹽份及醬汁的使用吧！烹調中式料理可考慮加入薑、蔥、蒜頭、果皮、蟲草花、冬菇、紅棗、杞子以增加香味。而西式料理則可加入黑胡椒粉、黃薑粉、羅勒、意大利香草、百里香、迷迭香等香草提昇食物味道。以下幾道菜式運用了天然香料香草製作，希望為大家配搭出健康新煮意，吃得美味同時吃出健康。