健康教育

社區營養服務

增重飲食

2021年10月28日

增磅「重質亦重量」，因營養價值低的食物對身體健康均有害。坊間營養補充品多不勝數，需要知道是否合適飲用，應向註冊營養師查詢。透過約見註冊營養師作個人營養輔導處理體重過輕，註冊營養師會先了解個人的飲食習慣，分析所攝取之食物份量和類別是否足夠供應身體每天所需以乎合熱量及營養需要，從而作出適合的建議，以下餐單例子作參考：

餐次	食物
早餐	牛油果炒蛋多士鮮榨橙汁
小食	穀類早餐配乳酪
午餐	鮮茄洋蔥牛肉燴意粉熱檸蜜
小食	香蕉、果仁
晚餐	彩椒炒魚塊薯仔燴雞扒白飯芒果
小食	高鈣低脂奶/鮮果奶式/甜燉蛋

從比較可明顯看見，一些加工肉類或脂肪較多的肉類的蛋白質含量相對較少，營養價值亦較低。

每個人的飲食喜好、習慣和身體狀況均不同。因此，上述餐單僅作參考。日常飲食需留意下列要點:

若胃口不佳，應避免餐前喝清湯或飲用低熱量飲品如清水、茶、咖啡等，因為所含熱量及蛋白質較低
改餐後喝湯羹如南瓜湯、粟米蛋花羹等(用鮮奶烹調)或選高熱量及蛋白質的飲品如鮮奶或奶粉、乳酪、豆漿、乳酸飲品等代替及其他有能量的飲品代替如鮮榨果汁及蜜糖水。
少吃多餐，營養小食如碎肉焗茄汁豆、花生、果仁、雞脾、烚蛋、烚粟米、烚番薯、雞扒三文治、芝士麵包等。
減少不健康的小食或飲品如薯片、夾心餅或汽水等。
以營養素較多或較健康的甜品當小食如燉蛋、喳咋、紅豆沙、合桃糊、芝麻糊並可添加奶，但高飽和脂肪的椰汁則除外) 、豆腐花、紅豆冰、鮮果奶昔等。
配合適當運動以增加肌肉比例，維持健康狀態。