健康教育

根據美國靜脈暨腸道營養醫學會（ASPEN 2020）就2019 新型冠狀病毒病患者的另外兩個方面飲食建議如下：

二、水份補充

感染者出現發燒時，水份流失增加。即使未感到口渴，隨時飲用流質飲品可以補充水份且稀釋呼吸道分泌物，使分泌物較易被排離肺部。因此建議感染者可嘗試以每15分鐘飲用60 至120毫升(約1/4 至半杯)流質飲品。若短時間內無法飲用較大量液體，建議播取數分鐘喝數口的小策略。另外晚上也可以在床邊放置飲料，方便補充水份。

三、味覺改變

當新型冠狀病毒入侵鼻腔的嗅覺神經細胞，感染者的嗅覺和味覺會受到影響，出現嗅覺減退和味覺失真的狀況。若味覺改變影響進食量，可嘗試進食較凍食物或室溫食物，如飯團、韓式飯卷和三文治等，因熱食物傾向散發較強烈氣味，容易令感染者誤以為聞到異味。此外，如覺得食物有金屬味道，可改用膠/瓷器餐具。若覺得食物和飲品過鹹或有苦味或口味太淡，可加入適量糖、香料調味。

當感染者康復後，建議按註冊營養師的指引進食，以恢復體力和肌肉量，幫助回復患病前的正常生活。適當的飲食是維持健康的重要一環。人在不同情況或階段需要不同的飲食策略，以攝取最佳營養並保持身體於較良好狀態，若有疑問，不妨諮詢註冊營養師。