健康教育

2019 新型冠狀病毒病已肆虐全球一段時間。每天盡力做好個人防疫措施，亦變得習以為常。

免疫力較弱的人士，包括長者、多重長期病患者及營養不良人士等受感染後，其臨床結果及存活率較低。再者，需要長時間於深切治療部留院的人士，亦較易出現肌肉量和功能流失，導致較差的生活質素、甚至喪失某些身體機能。

若不幸感染新型冠狀病毒，一般的病徵除了發燒、影響呼吸系統(如氣促、咳嗽)、疲倦之外，也會影響到個人的飲食狀況。

根據美國靜脈暨腸道營養醫學會（ASPEN 2020）就2019 新型冠狀病毒病患者的三個方面飲食建議，以下為其中之一：

一、熱量、蛋白質

感染者身體需要熱量和蛋白質維持代謝功能及體重，並防止消耗體內肌肉(個人每天熱量及蛋白質所需，由註冊營養師按個別人士身體狀況而訂)。由於感染者有機會出現疲倦、食慾不振等徵狀，故食量會減少，加劇營養不良的情況。如胃口欠佳，建議一天可進食6小餐，每2-3小時便進食一餐。即使沒有感到饑餓，也建議維持進食。同時，在食物中可添加較多的健康煮食油如橄欖油、芥花籽油、麻油或較高油脂食物如牛油果及果仁等，藉此可以額外增加進食的熱量。同時每天也建議增加蛋白質攝取量。優質蛋白質來源如蛋、瘦肉、魚類、家禽(去皮)、希臘乳酪和芝士等。