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註冊中醫師陳鶯琳
中醫認為酒是一把雙刃劍，恰當運用它可以是很好的工具，對健康帶來好處，但過量飲用則會損害身體，以下文章將為大家簡單說明中醫對“酒”的認識。
酒為百藥之長
《漢書．食貨志下》:“酒為百藥之長”，此話可以簡單理解為酒在眾多藥物中是最好的。實際上中國古代的醫療在方方面面亦有“酒”的參與，酒能入藥，亦能用來製藥。
《本草綱目》記載酒性溫味辛苦甘，溫能驅寒，辛則能發散。因為酒善於走竄，可以上至巔頂，下至湧泉，內達臟腑，外行皮毛，四肢百骸，無處不到，自古中醫就善用酒來加強療效。
例如《金匱要略．胸痹心痛氣短》篇中記錄的“瓜蔞薤白白酒湯”，白酒正是處方中其中一個重要的成份，此方借白酒辛散溫通的力量來加強其他藥物通陽行氣之效；又如《傅青主女科》內記載的“生化湯”，是婦女產後的理血劑，常用於惡露不盡的產後婦女，當中用黃酒來溫通血脈以助藥力。
除此之外，酒也能用來製藥，因為酒有發散辛溫的作用，使用得當不但能使藥到病除，更能減低藥物的不良反應，有利於治療，例如：酒黃連，就是借用酒上行之效來加強其清上焦火熱症狀的藥效，同時又能緩和及減低生黃連的苦寒之性。
酒能益人，亦能損人
《養生要集》：“酒者，五穀之華，味之至也，故能益人，亦能損人”。正如前文所提及，酒精若使用得當能有利人體，但有一部分的人把酒當成一般飲料，不論場合長期大量飲用，不但使身體容易產生濕熱，更不利於健康及養生。
《諸病源候論》：言“酒性有毒，而復大熱，飲之過多，故毒熱氣滲溢經絡，浸溢腑臟，而生諸病也”。長期飲酒的人多有一層厚厚的舌苔，或黃或白，這是脾胃被濕熱之邪所傷的表現，脾胃不能很好的代謝日常的飲食，導致水濕停留在體內，久而久之則會進一步損害身體，傷胃傷肝，最終甚至傷害五臟六腑。
世界衛生組織亦提出酒精可以導致二百多種疾病，同時增加罹患多種癌症的風險，包括乳腺癌、肝癌、食道癌。
物無美惡，過則為災
凡事都沒有絕對的好與壞，中醫認為酒精的好與壞在於如何運用。世界衛生組織也提出飲酒與損害健康有直接關係，無論是間歇或長期地大量飲酒，都會危害健康。所謂“物無美惡，過則為災”，所以飲酒切記要有節制，放縱地飲酒只會百害而無一利。
*文中提及的中藥應在中醫師指導下使用，若有任何疑問向註冊中醫師查詢*
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