社区营养服务
认识果仁好处多 食出健康运动「仁」（二） 果仁有助改善运动效能？
2023年4月12日
社区营养服务
果仁除了能提供多元化的营养素，维持健康和日常运作，更可支持运动员额外的运动量。其中很多营养素既能提升运动的状态，又能加快训练后的恢復速度，包括有维他命B3、B6、叶酸、维他命E、矿物质如镁、锌、非血红素铁质、钙、铜、硒、钾等等。而且，果仁所含的植物性化合物（Phytochemicals）及奥米加三脂肪酸均有抗氧化和抗发炎的作用，带来以下的益处：
- 促进正常身体的运作、提升免疫力和运动后復元的能力，例如加快肌肉撕裂后的修復
- 减轻关节疼痛的机会，舒缓症状
- 维持心血管健康，降低患上心脏病的风险
- 改善情绪健康和认知能力，有助提升运动时的技能表现及增强判断力
