超级食品(Superfoods)一字相信大家都听过不少，牛油果、藜麦、红菜头、椰子油、秋葵等都是众所周知的超级食品。不少市民认为这些超级食品均对身体健康有益，可预防及治疗疾病，不妨多吃。但其实超级食品是甚么呢？事实上，这些都只是一种行销的手法，利用着「健康有益」作包装来吸引市民，增加其购买意慾，医学上暂时並沒有「非吃它不可」的说法。
椰子油护心?
椰子油是取自椰子果肉而制成的油脂，含有植物性的高饱和脂肪酸达90%以上。大家应留意，饱和脂肪酸会引致血液中的坏胆固醇增加，从而增加患上心血管疾病的风险。而目前並未有足够的临床证据证明椰子油的健康功效，因此椰子油是否护心？说到这里答案已显然易见吧。椰子油亦属油份的一种，每1克椰子油能提供9千卡热量，多吃亦会导致体重增加。除了椰子油外，大家亦要小心饼干及即食面内所使用的棕榈油，其饱和脂肪酸亦高达50%。因此，想控制体内胆固醇的水平，快快减少饱和脂肪(主要来自动物的皮、骨、腩部位)及反式脂肪(经高温油炸及烘焗的食物)的摄取吧！
应谨记，沒有一种食物能预防或治癒某一种疾病，只有培养出均衡健康的饮食习惯才能好好管理自己的身体！
