健康教育

世界衞生组织(简称世衞)辖下的国际癌症研究(International Agency for Research on Cancer, 简称IARC)把酒精列为「对人类致癌」（即第一类致癌物），而坊间流传「红酒含高抗氧化物，饮少少有助健康同预防癌症」，其实並无科学根据。饮酒既沒有安全饮用标准，又未被世衞认为有助改善健康。沒有饮酒习惯的人士，建议继续维持此良好的健康习惯；而已有饮酒人士，建议逐渐减少饮酒以减低对健康的伤害。

饮酒到底需要甚么技巧?
坊间有很多分解体内酒精的方法都是沒有科学根据的。我们的肝脏是分解大部分酒精的主要器官，而一个健康的肝脏每小时能够最多分解1个酒精单位(相等于10克纯酒精)。快速喝下4个酒精单位已足以让人脑部受损、意识混乱或呕吐。

如需要作社交认酬而饮用酒精，建议为自己设立当天的饮酒上限，每天男士饮用不超过2个酒精单位，女士饮用不超过1个酒精单位。慢慢饮用並与水或非酒精饮品交替饮用，並多喝水份。同时让亲朋好友了解你为健康而不喝或减少喝酒的坚持。