健康教育

常见的肉类包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅。肉类食物主要的营养是提供蛋白质，协助身体制造免疫球蛋白、脂蛋白、血浆蛋白，以及酵素等重要调节物质。谨记海鲜类(如鱼、虾、蟹、带子) 、蛋类(如鸡蛋) 、豆类(如豆腐)及坚果类(如合桃、腰果)，全部都可当作「肉」食。一餐(如午餐、晚餐)的肉类份量大概是掌心或四只手指大小，你每日「肉」的摄取量吃够了还是超标了呢？