社区营养服务
自制低糖特饮
2021年10月28日
一些市面上预先调味饮品都有可能含有较高糖份或脂肪,自己制作一些简单饮品可更易控制糖份或脂肪摄取量。如果汁饮品或中式凉茶饮品(如菊花茶,竹蔗茅根水)等,制造鲜榨果汁可以控制水果蔬菜比例,甚至添加一些高纤维材料如奇亚籽、青瓜、西芹、番茄等。亦可以考虑用无糖茶、梳打水调制出属于自己的夏日特饮。读者可以参考以下由註册营养师所设计的健康夏日特饮:
香橙姜汁特饮(二人份)
材料:
鲜橙汁(无添加糖)100毫升
无糖梳打水 200毫升
姜 4片
橙 1个
薄荷叶/香茅 适量
方法:
1. 预先将鲜橙汁倒进冰格,放入冰箱过夜变成橙汁冰粒。
2. 容器里放入橙肉(预先切件)、姜片、薄荷叶或香茅及橙汁冰粒,倒入梳打水即成。