健康教育

社区营养服务

增重饮食

2021年10月28日

增磅「重质亦重量」，因营养价值低的食物对身体健康均有害。坊间营养补充品多不胜数，需要知道是否合适饮用，应向註册营养师查询。透过约见註册营养师作个人营养辅导处理体重过轻，註册营养师会先了解个人的饮食习惯，分析所摄取之食物份量和类別是否足够供应身体每天所需以乎合热量及营养需要，从而作出适合的建议，以下餐单例子作参考：

餐次	食物
早餐	牛油果炒蛋多士鲜榨橙汁
小食	谷类早餐配乳酪
午餐	鲜茄洋葱牛肉烩意粉热柠蜜
小食	香蕉、果仁
晚餐	彩椒炒鱼块薯仔烩鸡扒白饭芒果
小食	高钙低脂奶/鲜果奶式/甜炖蛋

从比较可明显看见，一些加工肉类或脂肪较多的肉类的蛋白质含量相对较少，营养价值亦较低。

每个人的饮食喜好、习惯和身体状况均不同。因此，上述餐单仅作参考。日常饮食需留意下列要点:

若胃口不佳，应避免餐前喝清汤或饮用低热量饮品如清水、茶、咖啡等，因为所含热量及蛋白质较低
改餐后喝汤羹如南瓜汤、粟米蛋花羹等(用鲜奶烹调)或选高热量及蛋白质的饮品如鲜奶或奶粉、乳酪、豆浆、乳酸饮品等代替及其他有能量的饮品代替如鲜榨果汁及蜜糖水。
少吃多餐，营养小食如碎肉焗茄汁豆、花生、果仁、鸡脾、烚蛋、烚粟米、烚番薯、鸡扒三文治、芝士面包等。
减少不健康的小食或饮品如薯片、夹心饼或汽水等。
以营养素较多或较健康的甜品当小食如炖蛋、喳咋、红豆沙、合桃煳、芝麻煳並可添加奶，但高饱和脂肪的椰汁则除外) 、豆腐花、红豆冰、鲜果奶昔等。
配合适当运动以增加肌肉比例，维持健康状态。