根据衞生署衞生防护中心2013年数据，在香港有超过七成成年人都未能达到建议奶类产品每日摄取量（1-2杯奶或代替品）。奶品类主要提供蛋白质、钙质、磷质、维他命A及维他命B2、B12等营养素，长期缺乏奶类产品有可能增加患上骨质疏松及其他慢性病风险。
很多人不喝奶的原因都是因为「对奶敏感」。事实上在香港真正对牛奶敏感的人士不多，大家所谓的「对奶敏感」大多数是指「乳糖不耐症」。患乳糖不耐症人士体内缺乏负责消化奶制品中乳糖的酵素乳糖酶，令身体无法正常分解乳糖，引起腹气、腹胀、腹部抽痛或肚泻等症状。乳糖不耐症在亚洲非常普遍，高达7成以上人士都有机会患有不同程度的乳糖不耐症。
而患乳糖不耐症人士不一定要避免进食奶类食品。首先，不同奶类制品乳糖含量有很大分別，例如一些乳酪、芝士（如车打芝士、巴马臣芝士、瑞士芝士）乳糖含量较低，可以适合乳糖不耐症人士安全享用。亦有研究指出，定期小量进食含有乳糖的奶制品（如每日饮用50毫升奶或进食乳酪）有助改善肠胃益生菌环境，提升对乳糖的忍耐度。想知自己是真牛奶敏感或是乳糖不耐症人士，建议先谘询医生作详细检查，不要自己断估。
