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「环保饮食过圣诞」适逢冬至、圣诞及新年临近，欢度之余可加入与环保绿色饮食…
2021年10月27日
适逢冬至、圣诞及新年临近，欢度之余可加入与环保绿色饮食相关的行动。畜牧业是导致全球暖化的其中之主要原因，用于肉食制品及生产过程中所产生的温室气体佔全球的总排放量约两成。因此，可控制肉食摄取量以减低碳排放量着手。以每成年人计算，每天进食5-8份(即相等于三餐共5-8両肉类) 已足够每天蛋白质所需 。聚餐时应预算适量肉类食品，避免浪费食物，並按其碳排放量，从而选择蛋白质的类別。由低至高的蛋白质食物排列由豆类制品、鱼类、家禽、猪肉至牛肉。多选本地/邻近国家的蔬果，将食物运送过程缩短，燃料消耗灭少，所排放的碳含量也相对降低。还有，减少选用即弃胶樽装的饮品、可自携水樽及在安全的情况下循环使用。自备餐具，减少使用即弃餐具 (如走饮管) 也可协助推动环保绿色饮食。Have a Green Christmas and Environmental Friendly New Year~!
