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喺茶餐厅食份碟头饭、饮杯冻饮亦会暗藏危机？

2021年10月27日

除了茶餐厅的食物外，一些快餐如碟头饭及冻饮亦暗藏危机。若不精明选择，随时为身体增加负担。

碟头饭	份量较多，多肉少菜並配上酱汁。酱汁较多钠质，成年人一天钠质摄取上限为2000毫克(约1茶匙盐)，过量摄取导致高血压及肾脏的问题。	要求少饭，少汁或酱汁分上，减少盐份摄取。选择配有蔬菜的菜式如：西芹炒鸡柳、时菜肉片，增加膳食纤维摄取。汤饭属较佳之选，烹调手法沒有添加额外酱油，亦可配搭蔬菜增加饱肚感。
饮品	每天糖份摄取上限为50克，1杯约300毫升的冻饮已含有22至25克糖份(约4至5茶匙糖)，过量摄取糖份会引致肥胖问题。	要求少甜、走甜或糖水另上，自行控制甜味。热饮则可自行选择加入砂糖或代糖，並控制份量。