很多人买牛奶时都会觉得一定要买鲜奶，甚至有人会对低脂／脱脂奶的「牛奶饮品」四个字吓倒，怀疑是否「假奶」所以叫「牛奶饮品」。其实低脂／脱脂奶被视为「牛奶饮品」只是法例上的要求，跟营养价值或真假无关。根据《食物及药物（成分组合及标籤）规例》，奶类（milk）指牛奶，包括忌廉（cream）及离脂奶（separated milk），其奶类所含奶脂不得少于3.25%，而除奶脂外，奶类中的奶类固体含量不得少于8.5%。而由于低脂／脱脂奶的奶脂不足3.25%，並含有添加钙质，所以只可视为牛奶饮品。但虽然低脂／脱脂奶不是「牛奶」，营养价值与鲜奶相若，蛋白质、碳水化合物、钙质等含量无太大差异，主要分別是脂肪含量较低，亦因此对我们胆固醇影响较少。
其实「牛奶」只属奶品类（Dairy Group）其中一项的选择，除了牛奶近年来市面上出现多了各式各样的植物奶，包括豆奶、米奶（Rice milk）、杏仁奶（Almond milk）及燕麦奶（Oat milk）等等。但要留意，这些植物奶天然钙质含量不多，甚至接近零。因此购买这些产品时要留意后面营养标籤是否有添加钙质（如有添加钙质会在1+7营养成份表上列出钙质含量）。
