健康教育

既然吃鱼有如此高健康效益，大家快来试试以下由基督教联合那打素社康服务 註册营养师设计的「姜葱蒸三文鱼」吧！

姜葱蒸三文鱼 (4人份量)

以下食谱由基督教联合那打素社康服务註册营养师 提供

材料：

做法：

1. 将三文鱼洗净，抹干后以盐、胡椒粉及生粉涂满表面。
2. 将姜、葱和橄榄油拌匀后，淋于三文鱼上；隔水蒸约5-7分钟。
3. 蒸熟后，拌少许生抽进食。

营养师贴士：

此食谱运用蒸煮的方式烹调鱼柳，油的用量较少，可减少摄取额外的热量，故适合关注体重管理的人士。此外，姜、葱和胡椒粉均带有天然香辛味道，而且钠含量低。善用天然低钠的配料增加味道，可减少使用盐及酱油等高钠调味品，有助减低患高血压的风险。