健康教育

人们常提到的参有红参、白参、西洋参、党参、太子参、玄参、丹参等，但其中具补益作用，是指属于五加科的参类，包括红参、白参、西洋参。党参及太子参虽有补益作用，但不属于五加科植物。而玄参及丹参既无补益作用，亦不是五加科植物。

西洋参又称花旗参，产地一般为美国及加拿大。西洋参具有补气养阴、清热生津的功效。性味﹕微苦、甘、凉
归经﹕心、肺、肾
品质要求﹕以条匀、质硬、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳

白参是人参的鲜品经剥皮后自然风晒干而成，色泽呈微白的黄色。其产地有吉林、辽宁、黑龙江及朝鲜半岛等地。白参具有大补元气、补脾益肺、生津补血、安神益智功效。性味﹕微苦、微温、甘
归经﹕心、肺、脾、肾
品质要求﹕条粗、质硬、完整

红参为人参的栽培品经蒸制后的干燥根及根茎。其产地有吉林、辽宁、黑龙江及朝鲜半岛等地。红参具有大补元气、復脉固脱、益气摄血的功效。

性味﹕微苦、甘、温
归经﹕心、肺、脾、肾品质要求﹕条粗、质硬、完整、有「黄马褂」者为佳 (指红参中生长年限较长者，在其参体上部表面呈现土黄色，形同穿一件黄色的马褂；也可以在加工中形成。)

禁忌﹕服用人参后禁忌喝茶及萝蔔，不宜与藜芦、五灵脂同用。

因个人体质各有不同，服用前请先询问註册中医师。

以上资料只供参考，如有疑问，请向註册中医师查询。