健康教育

炎炎夏日，为了消暑解热，不少香港人喜欢饮用冰冻的饮料，但频繁饮用冷品，会损伤阳气，也容易引起肠胃不适，且市面上的饮料，大都含糖量较高，又有添加防腐剂、色素、人工香料等，经常饮用，会不利于身体健康。 以下介绍几款花茶，方便饮用，气味芬芳清新，沁人心脾，可纾解压力，也能养生，是更健康的选择。

常用的花茶材料有：金银花、菊花、洛神花、桂花、玫瑰花、茉莉花等。我们先了解一下这些花朵的功效、用量与宜忌吧。

金银花
功效：味甘性寒，有清热解毒、疏散风热的功效，对于风热感冒、咽喉肿痛、痈疮肿毒等都有一定疗效。
使用剂量：干品6~15g。
饮用宜忌：脾胃虚寒者忌用。

菊花（白菊花）
功效：味辛甘苦性微寒，有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效，对于风热感冒，肝阳上亢或肝火上攻所致的头痛、眩晕、目赤肿痛，痈疮肿毒等都有一定疗效。现代药理方面，其具有降血压、解热、抗炎和镇静作用。
使用剂量：干品5~9g。
饮用宜忌：脾胃气虚者不宜多用，特別是体质属虚寒的人士，不宜饮用。

洛神花
功效：味酸甘性寒，具有清热消暑、活血、利尿、解毒的功效，还因味酸甘能生津止渴，现代药理发现其含丰富花青素，有很好的抗氧化作用，还有降血压、血脂、胆固醇的作用。
使用剂量：干品5~10g。
饮用宜忌：脾胃虚弱、体质虚寒者、胃酸过多者及怀孕妇女不宜。另外不宜过多饮用，以防牙齿受损。

桂花
功效：味辛性温，能化痰止咳，散寒止痛。适用于寒性的痰咳、肠胃不适、痛经等。另外，也可用于治疗口臭、牙痛；其香气也能舒缓紧张情绪。
使用剂量：干品5g。
饮用宜忌：无特殊禁忌。

玫瑰花
功效：味甘微苦性温，能疏肝行气，活血止痛。适用于肝气郁结引起的乳房胀痛、脘腹胀痛、月经不调等，也可用于跌打伤痛。
使用剂量：3~6g。
饮用宜忌：怀孕妇女不宜使用。

茉莉花
功效：味甘性温，能理气和中，开郁辟秽。可缓解胃寒引起的胃痛，寒性的腹痛下痢；对于肝气不舒引起的胸腹胀痛，也有功效。其芳香能缓和情绪，纾解紧张，镇定精神。
使用剂量：3~5g。
饮用宜忌：火热内盛、燥结便秘者慎用。

四款花茶介绍

1. 金银菊花茶
   配方：菊花6g，金银花5g，绿茶3g，蜂蜜适量。
   做法：将金银花、菊花、绿茶略洗净，放入锅中；加入约300ml热开水，以小火煎5分钟后，待稍凉加入蜂蜜，即可饮用。
   功效：清热解毒，生津止渴。

2. 玫瑰蜂蜜茶
配方：玫瑰花5朶，柠檬1片，红茶2g，蜂蜜适量。
做法：约300ml清水倒入锅中煮沸，放入红茶，泡5分钟。将玫瑰花放入红茶中，浸泡2分钟后，再加入柠檬片、蜂蜜，即可饮用。
功效：醒胃提神，活血养颜。

3. 桂花杞子茶
配方：干桂花5g，枸杞子6g，蜂蜜适量。
做法：将干桂花、枸杞子放入杯中，用约300ml沸水沖泡，5分钟后，加入适量蜂蜜，即可饮用。
功效：化痰止咳，养肝润燥。

4. 三花减肥茶
配方：川芎6g，玫瑰花、茉莉花、代代花各5g，荷叶2g。
做法：将玫瑰花、茉莉花、代代花、川芎、荷叶研成粗末。将药末放入纱布袋中，制成茶包。将茶包放入壶中，用450ml沸水沖泡10分钟后，即可饮用（茶包可反覆沖泡数次）。
功效：理气和胃，利水消肿，活血降脂。

准备饮用各类花茶前，请先谘询中医师意见。

以上资料只供参考，如有疑问，请向註册中医师查询。