健康教育

夏天阳光普照，地热蒸腾，万物繁盛，是水果的旺季。水果中富含维生素、水分和矿物质，对人体健康非常有益，但並不是所有水果都适合食用。中医师建议应该根据个人体质，选用合适的水果进食，方能满足各类人士味蕾之外，更能治病防病，从而达到养生效果。

1．西瓜
西瓜是夏天解暑解渴的必备水果，盛产于6~9月份，味道甘甜多汁，备受坊间欢迎。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛、出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，所以热性体质的人可以适当多吃西瓜，不过西瓜属寒性食物，所以寒性体质的人应少吃，尤其是平素有慢性胃炎、肠炎的人。

2．榴莲
有「水果之王」之称的榴槤，生产于3-5月，味道香甜软滑，不少人都忍不住口在炎夏大吃一顿。在中医角度榴槤属温热之品，对于发烧，皮肤病，便秘等热性体质患者来说，不宜食用，而畏寒肢冷体质虚寒人士则较爲适合，但亦不应多食，否则容易上火出现「榴槤病」，导致生痱滋、眼疮、牙肉痛、咽喉痛、胃脘部不适、口气、便秘、泄泻等问题。

3．荔枝
荔枝，盛产于6～7月，唐朝诗人白居易盛赞荔枝是「嚼疑天上味，嗅异世间香」，其味道鲜甜，果肉中含糖量高达20%，亦富含丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等成分。中医认爲荔枝味甘，性温，可补益气血、生津和胃，适合气血亏虚及虚寒人士食用，但对于热性体质人士、高血糖人士均不宜进食，此外，空肚亦不宜多食。

4．葡萄
葡萄，盛产于7~10月份，味美可口，含有丰富的葡萄糖，可被人体直接吸收。从中医的角度来説，葡萄性平，味甘酸，无毒，可补血强筋，生津除烦，适合多数人士，但不应该过量食用，否则容易发生上火、口干舌燥、便秘或腹泻、或因果肉高纤不易消化而引起胃部不适等副作用。

香港夏天天气湿热，更易使人胸闷、胃口不佳、四肢无力、精神委靡、微热嗜睡、多汗、消瘦疲倦，因为肠胃消化能力减弱，故食用当季水果应适宜，不宜过度，同时饮食上应清淡、量少、少油腻，以减少肠胃的负担。

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