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基督教联合那打素社康服务 - 香港中文大学中医诊所暨教研中心（大埔区）

嚟紧咁多节日，「平安夜、圣诞节、除夕夜」这些普世欢腾嘅日子，少不免需要参加公司饭局或参与私人派对，受到浓厚的节日气氛影响，好多时都会饮多两杯，甚至饮醉。酒醉（酒精中毒）后出现的头晕、头痛、口干、呕吐等症状如何解决呢？

当酒精进入人体后，肝脏会进行代谢分解，肝细胞内的酵素会把酒精转化成二氧化碳及水排出体外。如果摄入酒精的速度比肝脏分解酒精的速度快，血液中酒精的浓度会累积增加，此时会出现头晕、口齿不清，甚至「断片」的情况。酒精摄入的速度亦会影响醉酒程度，因此，慢喝酒可让肝脏有更多时间分解代谢酒精，减慢出现头晕、头痛、口干、呕吐的情况。酒精利尿会使人体流失水份，故此酒后会出现口干、头痛等脱水症状。所以酒后不宜饮咖啡等利尿饮品，以免加重脱水情况。而花旗参茶虽然不可醒酒，但有生津功能，可补充水分，解决酒醉后口干不适。

传统中医古籍：《内外伤辨惑论》中记载，「葛花解酲汤」可治疗嗜酒太过所引起的胸闷、胃胀、头痛昏晕、呕吐、无胃口、大便泄泻的情况。当中葛花能解酒中之毒，白豆蔻、砂仁、木香、青皮、陈皮、人参、白朮、茯苓、神麴、干姜、猪苓、泽泻有益气健脾、利湿解酒的功效。在传统中医理论中，饮食靠脾胃吸收分解，只要脾胃功能好，即可有效地运化水湿，故方中有大量益气健脾利湿的药物加速运化已吸收的酒精。要保持脾胃功能正常发挥，我们应少吃生冷湿热之品，例如刺身、冷饮、辛辣、油腻的食物，以减少脾胃的伤害。但是派对大食会上，较多以上所提到的食物，稍不留神就会消化不良，出现胃胀、嗳气、纳食欠佳和腹泻的情况，以下介绍几款茶饮，有消食和胃的功效。

葛花陈皮茶

材料: 葛花9g 陈皮1片 生姜1片

做法: 把葛花、陈皮、生姜洗净后一同放入杯中，加入250ml热水焗15分钟即可饮用。

适合对象: 酒后头痛昏晕、呕吐、纳食欠佳人士

花旗参茶

材料: 花旗参9g 龙眼肉3粒

做法: 把花旗参切片后，与龙眼肉一同放入杯中，加入250ml热水焗15分钟即可饮用。

适合对象: 口干、疲倦人士

山楂茶

材料: 山楂9g

做法: 把山楂洗净后，放入杯中，加入250ml热水焗10分钟即可饮用。

适合对象: 胃胀、嗳气、纳食欠佳和腹泻人士

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