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註册中医师 王晓晴
冠心病又称冠状动脉粥样硬化性心脏病，属于中医胸痹心痛的范畴。中医学认为冠心病的病理特点为本虚标实，在心脏机能减弱及气血阴阳不足的基础上，机能失调加上痰浊、气滞、瘀血、寒凝等病变积聚，导致心脏血脉不通而形成本病。研究证实饮食习惯的好坏与冠心病存在很大的关联性，若经常进食较高热量、高脂肪、高胆固醇、高盐和高糖的食物会使血液变得过分黏稠，流速减慢，从而易使胆固醇、三酸甘油酯等脂质沉积于血管内壁，导致动脉硬化，引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。因此，控制日常饮食对预防或冠心病的调护非常重要。
以下推荐十种清血食物、六种保护血管食物，可帮助清除血管垃圾、消除血栓、保持血管弹性。
《10种清血食物》
1) 黑木耳：黑木耳含有抗凝血物质，能减少血小板凝结，被视为「血管清道夫」，在中药典认为有益气和血、补强心脏功效。
2) 黑豆 ：多吃黑豆不只可让头髮变黑，也可帮助生血。
3) 绿豆 ：有解百毒之功，煮汤饮用或做米粥时放入绿豆，效果甚佳。
4) 青椒 ：可以防止血液凝固、保持气血畅通。
5) 高丽菜 ：具有良好的清血作用，高丽菜芽营养成分比高丽菜更高一些。
6) 海带芽 ：又称「裙带菜」，是血液排毒好帮手。 中医认为这些食物具有软坚散结的功效，常食用可软化血管。
7) 玉米 ：能减少胆固醇在血管中的沉积，软化动脉血管。
8) 番茄：含有维生素K，可催化肝中凝血酶活素合成，维生素K不足时会使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
9) 蘑菇 ：排泄毒物的能力强，是净化血液的高手。
10) 奇异果 ：有清热解毒、消肿、活血、袪风除湿作用，食用时果皮最好保留，因爲奇异果皮中同样含有清血的营养素。
《6种食物保护血管》
1) 绿茶 ：含有儿茶酚，有防止血液氧化的功用，能预防血糖、血压升高，让血液流动更加顺畅。
2) 大蒜 ：有利于消除血栓，降低胆固醇，让血液维持在健康状态。
3) 洋葱：能有效降低血液的黏度、舒张血管管道、减少血管的压力，可以降血脂，抵抗动脉硬化。
4) 茄子 ：含有丰富的维生素P，能有效保护心与血管、降低血压。
5) 蜂胶 ：含有黄酮、黄烷酮、异黄酮、维生素P以及丰富的矿物质等，可有效提升人体免疫力且防止血管氧化，保持血管年轻有弹性。中医认为蜂胶可以补虚弱、化浊汁、止消渴。
6) 鲭鱼 ：含有丰富的DHA，可以降低人体内坏胆固醇的含量，降低血栓、血脂凝结机率，让内脏功能时刻保持完美状态。
总而言之，多进食丰富维生素、植物蛋白、多纤维素的食物及低脂肪、低胆固醇、低盐类食物有助预防及调护冠心病。
*以上资料只供参考，如有疑问，请向註册中医师查询。
