健康教育

註册营养师梁安琪

在日常生活中，不同类型的调制茶饮店十分常见，而运动过后有些人也喜欢去购买一杯调制饮品以解口渴。不少人可能以为只是一杯饮品对体重管理的影响应该不大，但市面上很多手摇饮品的热量和糖分也不少，长期饮用有机会令体重上升，继而增加患上一些慢性疾病的风险。

选择茶饮时的陷阱

根据世界衞生组织的建议，成人的游离糖摄取量应减至每日能量总摄取的百分之10以内，以每日摄取2000千卡能量为例，游离糖摄取即少于约50克。脂肪摄取量则建议限制于每日总能量摄取的百分之15至30，也应减少饱和脂肪和反式脂肪的摄取。如过量摄取糖分和脂肪，有机会使体重上升，从而增加患上其他慢性疾病，如糖尿病和高血脂的风险。

有不少调制茶类饮品暗藏高糖和高脂的风险，根据食物安全中心的调查，发现有不少茶类饮品一杯的糖含量已超过每日游离糖摄取量的上限，以茉莉绿茶和蜂蜜绿茶为例，每杯的糖分可高达50克。另外，受欢迎的珍珠奶茶和芋香奶茶的糖分也有约40克。而配料的选择，例如珍珠，亦是糖分的来源，根据这次的检测显示平均每杯珍珠奶茶裏的珍珠能额外提供约6克糖，添加这些含糖量高的配料，容易使糖分摄取过量，有机会增加蛀牙以及肥胖的风险。

脂肪方面，奶茶类的茶饮暗藏高脂陷阱，因大部份的调制茶类饮品使用的也是奶精，奶精的饱和脂肪和反式脂肪相对较高，有机会增加坏胆固醇的水平，影响心血管健康。除了需要注意使用的奶类外，现在十分流行的奶盖，是由忌廉、全脂奶、糖和盐制作而成，所以其脂肪和热量也不容忽视。

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